El Portal de Monterrey
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Un postre tradicional para acompañar la hora del té en Reino Unido, son los Scones, un pequeño pan dulce que se puede mezclar con alguna mermelada o una fruta, para hacerlos aún más deliciosos.
Su elaboración es muy sencilla y puedes utilizar ingredientes que estamos seguros tienes en casa. Es por eso que en esta ocasión HSI México, nos invita a prepararlos y acompañarlos de té, café o la bebida que más prefieras.
Reducir el consumo de carne es una gran manera de ganar energía, sentirse mejor, e incluso prevenir la obesidad, enfermedades cardiacas, cáncer, diabetes, derrames cerebrales e hipertensión arterial, además de que ayudas de sobremanera al medio ambiente.
Recuerda que con estas pequeñas acciones, hacemos la diferencia.
A continuación te compartimos los ingredientes y el modo de preparación de este delicioso postre.
Scones de cereza
-Ingredientes que rinden para 4 porciones:
- 1 cucharada de linaza molida +3 cucharadas agua
- ¾ de taza leche vegetal (recomendable nuez o almendra para esta receta)
- 2 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ¼ de taza de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 6 cucharadas de aceite de coco o mantequilla vegetal
- ⅓ de taza de cerezas frescas, cortadas en cuartos y sin semillas
- 1 cucharada de canela molida
- Ralladura de naranja
-Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 200 °C
- En un bowl, hidrata la linaza molida con el agua y agrega la leche
- En otro contenedor mezcla harina, azúcar, sal, canela y ralladura de naranja
- Añade el aceite de coco y con ayuda de un tenedor o cortador de masa, corta en pedacitos con la finalidad de que queden pequeños trozos entre la masa, no completamente incorporado en ella
- Añade la mezcla de linaza y las cerezas e incorpora en la masa
- Transfiere a una superficie enharinada y con tu manos forma un disco de aproximadamente 2-3cm de altura
- Corta tu disco en 6-8 rebanadas dependiendo el tamaño deseado, y con la ayuda de una espátula coloca en una charola con papel encerado
- Añade azúcar en la parte superior
- Hornea aproximadamente por 25 min o hasta que esponjen y se dore por las orillas
- Retira del horno y deja enfriar
Redacción / El Portal de Monterrey
