El Portal de Monterrey
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Para estas fechas que se acercan en donde los platillos abundan en la mesa con recetas tradicionales, exquisitos aromas y sabores deliciosos, también se pueden degustar sabrosas comidas basadas en vegetales e ingredientes naturales.
Diversos estudios revelan que las dietas vegetarianas correctamente planeadas, incluyendo las dietas completamente vegetarianas y veganas, son saludables, adecuadas nutricionalmente, y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y tratamientos de ciertas enfermedades.
Es por eso que hoy, Humane Society International México nos recomienda esta riquísima pasta al pesto acompañada de ingredientes vegetales que te ayudaran a sentirte y verte muy bien.
PASTA AL PESTO SENCILLA
Ingredientes:
Para la pasta:
· 450 g de pasta Penne
· 4 tazas de agua
· 1 cucharadita de sal
Para el pesto
· 225 g de hojas frescas de albahaca
· 1 taza de nueces, picadas
· 2 tazas de aceite de oliva
· ½ taza de ajo fresco
· 2 cucharadas de sal
Modo de Preparación:
1. Pesto: licuar albahaca, nueces, ajo, aceite y sal hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Probar y ajustar sazón.
3. Cocer pasta al dente.
4. Revolver la pasta con la salsa pesto.
5. Servir.
Redacción / El Portal de Monterrey
