El Portal de Monterrey
Alimentación /
Con el propósito de dar un respiro al medio ambiente, a nuestra salud y a los animales, la Humane Society International, una de las organizaciones de protección animal más importantes a nivel global, nos comparte esta deliciosa receta que puedes disfrutar en estas fiestas patrias.
En esta ocasión disfrutaremos uno de los platillos más tradicionales en la mesa mexicana como son los tacos, que pueden ser de un sinfín de ingredientes, por lo que ahora te invitamos a degustar unos ricos y nutritivos:
Tacos campechanos
-Ingredientes:
- 250 gr Longaniza de garbanzo (consulta previas recetas)
- 1 kg Setas
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- Salsa Worcester o tipo inglesa
- Sazonador líquido tipo Maggi
- Sal
- Pimienta negra molida
- Cilantro
- Salsa de tu preferencia
- Tortillas 1kg
- Limón ½ kg
-Modo de Preparación:
- Corta tus setas en cubos pequeños y reserva
- Corta finamente cebolla y ajo
- En una sartén con un poco de aceite, coloca cebolla y ajo. Sofríe hasta quedar transparente
- Añade las setas cortadas y sofríe hasta que comiencen a liberar agua. Condimenta con las salsas, sal y pimienta al gusto
- Incorpora longaniza de garbanzo y deja dorar por unos minutos
- Retira del fuego y porciona en tacos
- Acompaña con cebolla y cilantro picado, salsa de tu preferencia, y jugo de limón
Redacción / El Portal de Monterrey
