El Portal de Monterrey
Alimentación |
Aunque las fiestas patrias ya acabaron, la comida típica siempre estará en el gusto de todos, y nunca estará de más comerse un pambazo y seguir disfrutando y festejando a nuestra bella nación.
Con la finalidad de impulsar las dietas basadas en plantas, Humane Society International (HSI), una de las organizaciones de protección animal más importantes a nivel mundial, trae para ti esta deliciosa receta muy fácil de elaborar.
A continuación te compartimos los ingredientes y el modo de preparación de unos ricos, deliciosos y nutritivos:
Pambazos
-Ingredientes que rinden para 15 piezas:
- 15 teleras mini
- 500 gms. chorizo de soya
- 1⁄2 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 200 ml crema vegana
- 150 gms. queso vegano rallado
- 7 chiles guajillos
- 3 papas medianas
- lechuga
- salsa para acompañar
-Modo de preparación:
- Retira semillas y venas de chiles e hidrata en agua hirviendo
- Cortar papas en cubos pequeños, precocer y reservar
- Licua con el líquido hasta obtener una salsa homogénea
- Bañar teleras con salsa y freír en un sartén con un poco de aceite o freidora de aire
- Freír chorizo con cebolla y ajo picado, agregar papas precocidas y comprobar sabor
- Abrir por la mitad y agregar papas con chorizo
- Añadir lechuga rebanada, un hilo de crema, queso y salsa opcional
Redacción | El Portal de Monterrey
