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Con el vino como protagonista y el desierto como escenario, el próximo 22 de junio a las 11:00 de la mañana, la vinícola Don Ramiro, ubicada en el ejido Las Maravillas del municipio de García, será sede de la décimo quinta edición de la Fiesta de la Vendimia, una experiencia familiar que celebra el esfuerzo de vitivinicultores, cocineros, empresarios y promotores del turismo local.
En este marco, la presidenta de la CANIRAC Nuevo León, Kathia Guajardo Bosques, hizo un llamado al sector restaurantero del estado para sumar el vino producido en Nuevo León a las cartas de sus restaurantes y a la experiencia gastronómica que ofrecen a sus comensales.
“El vino nuevoleonés no solo acompaña un platillo, lo transforma. Desde CANIRAC hacemos un llamado para abrir nuestras cartas, explorar los sabores de nuestra tierra y reconocer el talento de quienes están detrás de cada botella. Es momento de que el vino local se vuelva parte de nuestra identidad”, expresó Guajardo.
Acompañada de autoridades y representantes del sector vitivinícola, la líder restaurantera recordó que detrás de cada copa hay trabajo, tradición y comunidad: “El vino es cultura, es economía, es territorio. Y lo tenemos aquí, en nuestra tierra. ¿Por qué no tenerlo también en nuestras mesas?”, cuestionó.
Por su parte, Rosa Pola Valdez, presidente de la Asociación Estatal de Vitivinicultores de Nuevo León, celebró los logros de estos primeros 15 años de vendimia en Las Maravillas y extendió la invitación a vivir esta fiesta única en medio del desierto.
“Esta edición especial no solo es un festejo: es una afirmación de que sí se puede transformar el paisaje, cultivar sueños y producir vinos de gran calidad en Nuevo León. Los invito a levantar la copa por estos quince años de pasión y vino, y a seguir construyendo juntos un futuro próspero, enológico y turístico para nuestro estado”, declaró Valdez.
El evento reunirá a familias, visitantes, cocineros tradicionales, productores, promotores turísticos y amantes del vino, quienes disfrutarán de música en vivo, experiencias enoturísticas, catas, gastronomía regional y actividades culturales para todas las edades.
La Fiesta de la Vendimia busca consolidarse como un referente de la vitivinicultura en el norte del país, al mismo tiempo que fortalece el orgullo por lo local y el compromiso con una economía sostenible.
Redacción | El Portal de Monterrey
