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Los Brownies son por excelencia uno de los postres favoritos de chicos y grandes por su sabor a chocolate, pero si adicionalmente le agregamos un ingrediente natural y saludable, como lo son las frambuesas que son ricas en calcio, potasio, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C y además de favorecer la salud ocular y de la piel, estamos seguros que se convertirán en tus preferidos.
Por esta razón, la Humane Society International-México nos comparte en esta ocasión esta deliciosa y nutritiva receta para prepararla y disfrutarla en estas fiestas navideñas junto a nuestros seres queridos.
A continuación te danos los ingredientes y la forma de preparación de estos ricos:
Brownies de frambuesa
-Ingredientes que rinden para 16 piezas
- 80 gramos de mantequilla vegetal
- 2 cucharadas de linaza molida
- 6 cucharadas de agua
- 150 gramos de chocolate oscuro
- 1 taza de harina de trigo
- 1⁄4 taza de harina de almendra
- 1⁄4 taza de cocoa en polvo
- 1⁄2 cucharadita de polvo para hornear
- 1⁄4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de azúcar
- 1 1⁄2 cucharadita de vainilla
- 50 gramos de frambuesas
- 1⁄2 cucharadita de canela en polvo
- 1⁄2 cucharadita de jengibre en polvo
-Modo de preparación
- Mezclar agua y linaza, reservar. Cortar frambuesas en trozos pequeños
- Derretir chocolate (reservar un poco para decorar) y mantequilla. Incorporar azúcar y frambuesas cortadas y mezclar hasta disolver. Añadir linaza hidratada y vainilla
- En un recipiente mediano mezclar harina, almendra, cocoa, bicarbonato, polvo para hornear, sal y especias
- Agregar a polvos la mezcla de chocolate derretido y revolver hasta obtener una mezcla homogénea
- Colocar mezcla en recipiente apto para hornear, previamente engrasado y enharinado
- Hornear por 40-45 min a 170oC (el tiempo puede variar dependiendo el horno)
Queremos desearte unas felices fiestas, llenas de amor y salud para todos tus seres queridos.
¡Feliz Navidad!
Redacción | El Portal de Monterrey
