miércoles , julio 17 2019

Desarrollo sustentable

Transforman en la Facultad de Biología de la UANL hoja del agave en fibra alimenticia

En el Departamento de Alimentos de la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL, la Dra. María Guadalupe de Jesús Alanís Guzmán y el Dr. Carlos Leonel García Díaz trabajan en un proyecto denominado Desarrollo de tratamientos ácidos y con uso de presión para mejorar la purificación y las características funcionales de la fibra de hojas de agave tequilana.

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