El Portal de Monterrey
Alimentación /
Se acerca semana santa y las vacaciones ya están a la vuelta de la esquina. Y ahora que estamos más tiempo en casa, debemos de pensar en algunas actividades para entretener a los más pequeños de la casa.
Es por eso, que en esta ocasión HSI México, nos recomienda preparar junto con ellos estas ricas galletas que además de ser muy sencillas de preparar, al final serán un delicioso y nutritivo postre que van a disfrutar como nunca.
Reducir el consumo de carne e incluir más platillos a base de vegetales en su dieta diaria, podrá ayudar a niños, niñas y adultos a tener una vida más saludable y alejarlos de enfermedades del corazón, diabetes, entre otras.
A continuación te compartimos la receta y el modo de preparación de esta deliciosa receta:
Galletas de camote y canela
-Ingredientes que rinden para 20 piezas:
- 7 cucharadas camote cocido
- ¼ de taza de aceite de coco
- ½ taza de azúcar
- 1 ¼ taza de harina de trigo
- Vaina de vainilla
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 ¼ cucharada de polvo para hornear
-Modo de preparación:
- Mezcla el camote cocido con azúcar y aceite de coco hasta obtener una mezcla suave
- Con ayuda de un cuchillo, abre la vaina y retira las semillas. Añade semillas a mezcla y añade canela y jengibre
- Agrega harina, polvo para hornear y bicarbonato
- Cubre recipiente y refrigera por 30 min
- Crea bolitas con la masa y pasa por azúcar con canela
- Hornea por aprox 10-12 min hasta que estén firmes por las orillas y suaves en el centro
- Deja enfriar por 10 minutos
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta en compañía de tu familia, recuerda de alimentarte sanamente.
Redacción / El Portal de Monterrey
