viernes , febrero 28 2020

Prepárese este delicioso Molde Vegano (Estilo pastel de carne)

Salud / Alimentación /

Comienza este 2020 con una actitud positiva, comiendo lo que te gusta, de manera saludable y sin remordimientos.

Mucha de las enfermedades crónicas que abundan en el mundo se pueden prevenir, tratar y en algunos casos incluso, revertir con una dieta a base de vegetales.

Elegir opciones vegetarianas en vez de carne, huevo y productos lácteos no sólo beneficia a los animales y al medio ambiente-sino también a nuestra salud.

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Es por eso, que aquí te presentamos una saludable opción presentándote esta deliciosa receta:

Molde Vegano (Estilo pastel de carne)

Ingredientes para una porción para 4 personas:

– 1 diente de ajo 

– 1 trozo de cebolla 

– 1 tza. champiñones rebanados 

– Aceite 

– Aceite en aerosol 

– 1 tza. arroz cocido 

– 1/2 tza. harina de avena 

– 1 tza. de nuez

– Agua 

– 3/4 tza. de salvado 

– 5 cdas. de chía 

– 1/2 tza. queso vegano de papa 

Sal preparada  

– sal 

Preparación:

  1. Hidratar chia en aprox. 80ml de agua (o hasta obtener una pasta)
  2. Pelar champiñones y rebanar
  3. Picar cebolla y ajo
  4. Acitronar ajo y cebolla, agregar champiñones y cocinar a fuego bajo. Sazonar con sal preparada
  5. Triturar nueces en licuadora
  6. En un bowl, mezclar chia hidratada, queso de papa, arroz cocido, y champiñones. Incorporar harina de avena y salvado (opcional). Agregar nuez molida y rectificar sazón
  7. Precalentar horno 
  8. Engrasar molde y colocar mezcla. Hornear a 180ºC durante aprox. 25min
  9. Dejar enfriar para porcionar

Si deseas conocer más acerca las actividades de HSI en pro del bienestar animal puedes consultar http://www.hsi.org/spanish/mundo/mexico/

Redacción / El Portal de Monterrey

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