jueves , febrero 2 2023

Prepara unos deliciosos y nutritivos Tacos de Jamaica

Alimentación |

Si estás buscando una receta saludable, llena de sabor, que te ayude a generar un cambio positivo en tu salud y ayudar al medio ambiente, aquí tenemos una opción que hará de tu comida algo muy delicioso.

En esta ocasión Humane Society International México (HSI México), nos invita a preparar estos Tacos de Jamaica que son una opción saludable, a un bajo costo y con elementos que puedes tener en casa, además de que su sabor los hará los favoritos de toda la familia.

A continuación te compartimos la receta y el modo de preparación de esta fresca y nutritiva receta de:

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Tacos de Jamaica

-Ingredientes que rinden para 4 piezas:

  • 350 gramos de flor de Jamaica
  • 3 zanahorias medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 5 jitomates
  • Aceite vegetal
  • 3 cucharadas de mayonesa vegana
  • 1 lata chipotles en adobo
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Cilantro
  • Salsa de tu preferencia
  • Tortillas 1 kg
  • 2 aguacates
  • Limón 100 gramos

-Modo de preparación:

  • Hidrata la Jamaica y reserva el líquido, puede usarlo para hacer agua o jarabes para coctelería
  • Corta las flores de Jamaica en trozos de aproximadamente 1cm, rallar zanahorias, filetear cebolla completa y corta finamente el ajo
  • En una olla con un poco de aceite (opcional), comienza a dorar cebolla y ajo. Una vez dorados, agrega flor de Jamaica y zanahoria
  • Añade jitomates en cubos y 1 tz de agua
  • Cocina a fuego medio con tapa por 5 min. Destapa, y cocina a fuego bajo hasta reducir líquido
  • Agrega sal y pimienta al gusto y reserva fuera del fuego
  • Para la salsa, mezcla la mayonesa con adobo de chipotles (al gusto), agrega unas gotas de jugo de limón, sal y pimienta
  • Sirve la Jamaica preparada en tortillas y acompaña con salsa de chipotle, hojas de cilantro, rebanadas de aguacate, y unas gotas de limón (opcional)

¡Buen Provecho!

Redacción | El Portal de Monterrey

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